» il Ristorante sulle colline di Firenze
... Oltre a due ampie sale interne con pavimenti in cotto, soffitto a cassettoni e ampie finestre con un'indimenticabile vista su Fiesole e Firenze, il ristorante si sviluppa verso l'esterno con una deliziosa terrazza su due livelli circondata da fiori e piante verdi; all'interno della sala un'enoteca ricca dei vini migliori, Morellino di Scansano, Tignanello, Sassicaia.
un'eccezionale selezione scelta con cura e passione da Leonardo, grande Chef/Sommelier del Ristorante.
Partendo dai tipici piatti fiorentini il ristorante, a gestione familiare, è riuscito - pur rivisitando l'ambiente e la cucina stessa - a conservare la tipica atmosfera del ristorante Toscano.
E quindi ecco che si può assaggiare un piatto di carpaccio di chianina accompagnato da rucola, foglie di parmigiano e fiammiferi di mango. Oppure... gnocchetti fatti in casa con Rochefort e pepe bianco. E ancora... filetto di angus al tartufo nero con fragole, Leonardo propone piatti in cui il gusto tipico dell'arte culinaria Toscana si unisce alla fantasia ed ai colori della cucina Europea e Mediterranea.
Il risultato è una perfetta e sorprendente sintesi di tradizione ed eleganza in un ambiente unico immerso nel verde delle colline fiorentine... Assolutamente da non perdere!